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苯甲酸乙酯

外观与性状:无色澄清液体,有芳香气味。
熔点(℃):-34.6
相对密度(水=1):1.05
沸点(℃):212.6
相对蒸气密度(空气=1):4.34
分子式:C9H10O2
分子量:150.18
饱和蒸气压(kPa):0.17(44℃)
闪点(℃):93
爆炸下限%(V/V):1.0
折光率(n20D):1.506
溶解性:微溶于热水,与乙醇、乙醚、石油醚等混溶。

作用与用途: 常用于较重花香型中,尤其是在依兰型中,其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料,在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用,如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。